O cofre de um restaurante é o estoque, você cuida do seu estoque?

Principalmente nos dias de hoje em que os insumos têm sofrido aumentos quase que semanalmente, muitos donos de negócios gastronômicos têm mais dinheiro no estoque do que no próprio banco.

🤷‍♂Mas se o estoque é o cofre da sua empresa, como está sendo feito o controle de entrada e saída das mercadorias?

O controle de estoque deve estar bem alinhado com o controle de desperdícios da sua empresa, e assim você vai evitar de jogar dinheiro na lata do lixo.

🎯 Está precisando de ajuda para organizar e desenvolver os seus controles? Conte comigo para te ajudar nesse processo.

Daniel Paiva

Consultor em Gastronomia

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