A maioria dos negócios do foodservice não tem problema de esforço.
Tem problema de organização, método e liderança.
O dono faz tudo, o gerente apaga incêndio, a equipe não entende o padrão, o desperdício cresce, o clima pesa e as decisões são tomadas no improviso.
A Escola de Gerentes existe para tirar você desse ciclo.
Em dois dias, você vai sair com:
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Rotina organizada
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Clareza do seu papel como líder
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Método para cobrar e acompanhar
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Equipe mais alinhada
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Processos claros
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Plano de ação pronto para aplicar
Sem teoria vazia. Sem discurso bonito.
Só gestão aplicável ao foodservice real.
Este curso é para quem atua
em negócios do foodservice, como:
Restaurantes
Confeitarias
Pizzarias
Delivery
Cafeterias
Dark kitchens
Bares
Cozinhas profissionais
O que você vai aprender
Como funciona a imersão
Dia 1 – Liderança e Organização
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Papel do líder no foodservice
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Comunicação e cobrança
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Rotina do gerente
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Organização da operação
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Gestão de equipe
Dia 2 – Gestão e Resultado
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Processos e padrões
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Indicadores de gestão
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Controle da operação
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Tomada de decisão
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Plano de ação final
Imersão + 30 dias de acompanhamento
Além dos dois dias de curso, quem participa da Escola de Gerentes tem 30 dias de acompanhamento em um grupo VIP.
Durante esse período, você poderá:
• Tirar dúvidas enquanto aplica o conteúdo
• Validar decisões antes de executar
• Ajustar processos que não funcionaram
• Receber orientações sobre situações reais do dia a dia
Isso garante que o aprendizado não fique só na teoria, mas vire prática, rotina e resultado.
Diferenciais
Conteúdo 100% focado no foodservice
Material exclusivo de apoio
Método testado em dezenas de operações reais
Networking com líderes reais
Linguagem simples e direta
Sem teoria acadêmica
Aplicável no dia seguinte
Sem fórmulas prontas de internet
Sobre o Mentor
Consultor gastronômico e mentor de líderes no foodservice, com mais de 15 anos de experiência prática em operações reais.
Já ajudou centenas de negócios a organizarem pessoas, processos e resultados, sempre com foco em gestão simples, clara e executável.
Ser mentorada pelo Daniel Paiva foi uma experiência transformadora. Aprendi a liderar minha equipe com mais clareza e implementei ajustes de processos que já fazem diferença na rotina do restaurante. Uma mentoria prática, estratégica e que realmente gera resultados.
Gabriela Teixeira, Gerente de pizzaria
Já participei de outros cursos ministrados pelo Daniel Paiva e tive a oportunidade de participar do curso de gerentes dele achei que iria ouvir as mesmas coisas porém como sempre ele me surpreendeu com seu jeito simples e claro me direcionou e com isso consegui colocar em prática dentro da cozinha algo que para mim sempre foi complicado . Obrigada professor
Sandra Abreu, Subgerente de pizzaria
Minha experiência com o curso de gerentes do Daniel Paiva foi incrível! O curso é perfeito para quem está pensando em ingressar nessa área de gerenciamento e supervisão, ou, até mesmo para quem já trabalha nessa área e gostaria de rever alguns conceitos ou buscar uma abordagem diferente.
Ele conta com uma didática de fácil interpretação, e os métodos de aprendizado utilizados pelo Daniel são leves e nos fazem sentir novamente em uma sala de aula. Além do mais, existe uma troca de experiências vividas pelos supervisores que faz com os exemplos trazidos sejam os mais reais possíveis, facilitando assim a metodologia e o aproveitamento do curso.
Elaine Xavier
Gerente de restaurante Oriental
O valor oficial da imersão é 1.500,00, mas o primeiro lote foi liberado com desconto para quem decide rápido.
1º LOTE PROMOCIONAL: 750,00 pix
Pagamento:
• À vista (PIX): 750
• Cartão: 10x de 90,99
Vagas limitadas — o valor aumenta quando o lote encerra.
QUERO GARANTIR MINHA VAGA COM DESCONTO
Balneário Camboriú
24 e 25 de Agosto
Florianópolis
28 e 29 de Setembro
Porto Alegre
05 e 06 de Outubro
O que está incluso
✔ 2 dias de imersão presencial
✔ Material completo de apoio
✔ Certificado de participação
✔ Networking com líderes do setor
✔ 30 dias de acompanhamento em grupo após o curso
✔ Suporte para aplicar o método no dia a dia
(Esse acompanhamento é o que transforma
conteúdo em resultado real)
Perguntas frequentes
Sua liderança define o resultado do negócio
Se você continuar fazendo do mesmo jeito, o resultado não muda.
Essa imersão é para quem quer virar a chave da gestão no foodservice.
Quero Garantir Minha Vaga
Balneário Camboriú
24 e 25 de Agosto
Florianópolis
28 e 29 de Setembro
Porto Alegre
05 e 06 de Outubro
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